از دیرباز نیاز به سردخانه میوه و سبزی جهت نگهداری و استفاده در فصولی که برداشت محصول انجام نمی شده احساس می شد. پیشینیان همواره سعی داشتند از راهکارهای متفاوت برای حفظ کیفیت محصولات کشاورزی از قبیل میوه جات و سبزیجات استفاده کنند
ادامه مطلب
از دیرباز نیاز به سردخانه میوه و سبزی جهت نگهداری و استفاده در فصولی که برداشت محصول انجام نمی شده احساس می شد. پیشینیان همواره سعی داشتند از راهکارهای متفاوت برای حفظ کیفیت محصولات کشاورزی از قبیل میوه جات و سبزیجات استفاده کنند
ادامه مطلب
در سردخانه ها بخصوص سردخانه های بزرگ و صنعتی باید یک نفر مسئول تعمیرات و یک نفر مسئول نگهداری و مراقبت از تجهیزات سردخانه باشند.در صورتی که نصب و راه اندازی سردخانه به درستی انجام نگرفته باشد بخش تعمیر و نگهداری با مشکلات فراوانی همراه می‌شود به همین دلیل است که طراحی و نصب سردخانه بسیار مهم است.
ادامه مطلب
سردخانه صنعتی در دو نوع زیر صفر و بالای صفر قابل ساخت و راه اندازی می‌باشد ،که می‌تواند در هر دو حالت زیر صفر و بالای صفر با سالن‌های تک مداره یا دو مداره مورد احداث قرار بگیرد. سردخانه ها در دو دسته ثابت و متحرک توسط EIG تولید و روانه بازار شده است.
ادامه مطلب
تعمیر سردخانه برای داشتن بازدهی و راندمان بالا در ساختار کاری نیازمند رسیدگی، بروز رسانی، بازرسی و موارد دیگری است که این بخش حتما باید از سوی تعمیرکار سردخانه ماهر انجام شود، زیرا در صورت عدم آگاهی فرد کارشناس، ممکن است صدمات مالی و کالایی جبران ناپذیری به دستگاه و شرکت وارد گردد.
ادامه مطلب